Fikatips - nyttiga banan & kokosbollar

Nu när sommaren har anlänt och det börjar närma sig semestertider så är det ju väldigt trevligt att fika mycket men det är ju inte så nyttigt i längden. Jag har därför gjort ett nyttigt mellanmål eller som man kan ha som fika, testa det!

Banan- & kokosbollar:

- 2st bananer

- 1 ägg

- riven kokos

- kakao

- kanel

Mosa bananerna och blanda samman alla ingredienser. Ha i så pass mycket kokos att smeten blir ganska fast så att man kan göra bollar av det. Kakao och kanel kan bytas ut mot annan smaksättning. Vill man förstärka smaken lite och göra det snäppet ännu godare kan man ha i lite agavsirap. Vill man så kan man även rulla dem i kokos. Grädda i ugnen på 175 grader i ca 10min, klart. Låt svalna innan servering.